Hvítlauksgras

 

Þegar græn grös eru farin að vaxa upp af hvítlauksgeirunum í ísskápnum er um að gera að stinga þeim annað hvort í vatn eða beint í mold og leyfa þeim vaxa.  Grösin eru fyrirtaks krydd, klippið grösin eftir þörfum, saxið smátt og setjið út í ýmsa rétti.  Grasið er bragðmikið, sambland af hvítlauk og venjulegum gulum lauk.

Svona til frekari fróðleiks: 

Ef ég set hvítlauksrifið í vatn þá er nóg að setja rótarkerfi ofan í vatnið.  Ég nota gjarnan lítið glas til þessa og gæti þess að vatnið þorni ekki upp.  Þegar ég sting því í mold þá læt ég það alveg ofan í moldina, þannig að einungis grasið stendur upp úr og vökva reglulega.

það er einnig hægt að rækta nýjan hvítlauk með því að setja rif í mold, það tekur að vísu drjúgan tíma fyrir nýjan lauk að myndast og þar sem ég er frekar óþolinmóð þá hef ég hingað til látið grösin nægja.

 

Athugasemdir

[Sigrún Óskars, 19.1.2011 kl. 17:59]

stingur maður öllum lauknum í mold eða í vatn?

mér finnst einmitt þetta gras svo gott !!

[Inga Helgadóttir, 19.1.2011 kl. 18:57]

Ef ég set þá í vatn þá er nóg að hafa rótarkerfið ofan í vatninu.  Þegar ég hins vegar sting þeim í mold þá læt ég þá alveg niður, einungis grasið stendur upp úr. það er líka hægt að rækta nýjan hvítlauk með því að setja rif í mold, það tekur að vísu drjúgan tíma fyrir nýjan lauk að myndast og þar sem ég er frekar óþolinmóð þá hef ég hingað til látið grösin nægja.

[Albert Már (IP-tala skráð) 17.2.2011 kl. 14:34]

xxxxxx